San Marzano-tomaten worden geteeld in de vulkanische bodem van Agro Sarnese Nocerino tussen Napels en Salerno. Deze heerlijk sappige San Marzano-tomaten hebben een robuuste rode kleur en een dichte textuur, o.a. ideaal als pizzabeleg of als basis voor pizzasaus.
San Marzano tomaten zijn vol, zoet en fluweelzacht met een subtiele zuurgraad. Perfect voor een pure, rijke saus zonder poespas. Dé keuze van pizzaiolo’s en chefs voor authentieke Napolitaanse pizza’s en klassieke Italiaanse sauzen.
