Golden Ribs is ontwikkeld voor liefhebbers van authentieke American BBQ en perfect bereide spareribs. Deze Memphis style BBQ rub combineert klassieke Amerikaanse kruiden en specerijen tot een volle, hartige en licht zoete smaak die perfect samengaat met low & slow barbecue. De uitgebalanceerde combinatie van paprikapoeder, knoflook, mosterdzaad, selderijzaad, peper, oregano en een subtiele zoete touch zorgt voor die herkenbare traditionele BBQ-smaak zoals je die kent van Amerikaanse smokehouses en pitmasters. Tijdens het grillen of slowcooken karamelliseert de rub prachtig op het vlees en ontstaat een smaakvolle bark met diepe BBQ-smaken. Dankzij de fijne maling hecht de rub gelijkmatig aan het vlees zonder te verbranden tijdens lange BBQ-sessies. Golden Ribs is speciaal ontwikkeld voor spareribs en ribfingers, maar werkt ook fantastisch op pulled pork, procureur, buikspek of zelfs kip van de BBQ. Of je nu werkt met een kamado, smoker, pellet grill, gasbarbecue of kettle BBQ: met Golden Ribs creëer je eenvoudig die klassieke low & slow BBQ-beleving bij je thuis.
Gebruik & dosering
Gebruik ongeveer 35 gram Golden Ribs per kilogram vlees
Verwijder eventueel het vlies aan de achterkant van de spareribs voor optimale smaakopname
Dep het vlees droog voordat je de rub aanbrengt
Bestrooi de ribs gelijkmatig met de kruidenmix
Masseer de rub goed in zodat alle smaken mooi verdeeld worden
Laat het vlees minimaal 1 uur marineren voor extra smaak
Voor maximale smaak kun je de ribs 12 tot 24 uur afgedekt laten rusten in de koelkast
Grill of rook de ribs low & slow voor een mooie bark en sappig resultaat
Ook perfect voor pulled pork, buikspek en andere low & slow BBQ-gerechten
Geschikt voor
Spareribs van de BBQ
Ribfingers en beef ribs
Pulled pork en procureur
Buikspek en pork belly bites
Low & slow barbecue
Smoker- en kamado sessies
BBQ chicken en drumsticks
Amerikaanse BBQ-gerechten
Ingrediënten & allergenen
Kruiden en specerijen (paprikapoeder, knoflookgranulaat, selderijzaad, peper, mosterdzaad, komijnzaad, oregano, cayennepeper), zout, suiker
