De Brute Forged serie kenmerkt zich door het open ijzeren handvat.
De Santoku 14cm is het Japanse antwoord op een Koksmes. Het heeft een rechter blad en een minder spitse punt dan het koksmes. De Santoku 14cm is een stukje kleiner dan zijn grote broertje en is dan ook een perfect koksmes voor de kleinere taken.
Vervaardigd van Japans staal
Hardheid van 58 Rockwell
Lemmetlengte is 14 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Slijphoek van 18 graden
Gewicht 220 gram
Met de hand gesmeed
Verpakt in een luxe houten kistje
