Workshop BEEF
Donderdag 21 februari
18:00 -22:00 uur
Ben jij een liefhebber van steak en beef, dan is deze workshop voor jou! We gaan aan de slag met wat onbekendere stukken rundvlees op verschillende technieken, ook laten we je zien wat je bij het beef kan serveren.
NIVEAU: licht gevorderd – gevorderd
Wat leer je?
Beef op verschillende manieren bereid. We gebruiken technieken als direct, indirect, hot and fast & Low and slow. Het gebruik van gietijzeren roosters en een kleine uitleg over de anatomie van een rund.
Wat maak je?
Je gaat aan de slag me gerechten als beef birria, maminha (tri tip), skirtsteak & een beef salade en natuurlijk nog veel meer…
Praktisch
Deze workshop is inclusief uitleg, begeleiding, eten en drankjes. Eventuele wijzigingen zijn onder voorbehoud.
