Het Forged Olive Vis Fileermes is speciaal ontworpen voor het verfijnd fileren van vis. Dankzij het slanke en flexibele lemmet snijd je moeiteloos langs graatjes en haal je het maximale uit je vis. Het mes is met de hand gesmeed uit 12cr27 staal met een hardheid van 60 Rockwell en voorzien van een olijfhouten handvat. De lemmetdikte varieert van 1 tot 2 mm en de lengte is 18 cm. Het vis fileermes wordt geleverd in een luxe houten kistje en heeft 10 jaar garantie.
Materiaal: 12cr27 staal, Olijfhout
Hardheid: 60 Rockwell
Lemmetlengte: 20,5 cm
Lemmetdikte: 2 mm
Slijphoek: 18 graden
