Crisco Inbrand / Cast Iron Seasoning tbv gietijzeren roosters en pannen/plancha’s
Crisco is een natuurlijk plantaardig vet dat als vervanger van boter bij bakken braden gebruikt kan worden. Het is echter ook geschikt om gietijzer mee te seasonen. Door middel van seasoning breng je een beschermlaag aan op gietijzer ter voorkoming van roest en aanbakken.
Maak na het gebruik van je gietijzeren pan/rooster of wat dan ook het product schoon met heet water. Gebruik geen sop! Dit ga je de volgende keer terugproeven. Verhit na het schoonmaken het prodcut op een hittebron, dit kan je bbq zijn, het gasfornuis of oven. Dit doe je om het vocht wat in het gietijzeren product is getrokken te laten verdampen. Je pan of rooster oid zal een paar minuten gaan walmen. Kwast/smeer vervolgens je gietijzeren prodcut zo dun mogelijk in met crisco, doe dit echt zo dun mogelijk. Dan neemt je gietijzer een dun laagje op, zo breng je keer op keer een extra beschermlaagje aan. Het is het beste om dit na elk gebruik te herhalen.
