De Brute Forged serie kenmerkt zich door het open ijzeren handvat.
De Santoku 18cm is het Japanse antwoord op een Koksmes. Het heeft een rechter blad en een minder spitse punt dan het koksmes. Het is uitermate geschikt om lange dunne plakken vlees, vis of groente te snijden.
Vervaardigd van Japans staal
Hardheid van 58 Rockwell
Lemmetlengte is 18 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Slijphoek van 18 graden
Gewicht 250 gram
Met de hand gesmeed
Verpakt in een luxe houten kistje
