Sauzen

Een BBQ saus is een veelzijdige saus die vaak een combinatie heeft van een zoetje en een zuurtje en soms zelfs een klein pitje. Een BBQ saus kun je op twee manieren gebruiken:

Je serveert de BBQ saus op je bord bij je gerecht;
Je gebruikt het tijdens de bereiding. Je smeert tijdens het barbecueën de BBQ saus over je vlees, glazen wordt dit genoemd, en laat de saus karamelliseren. Hierdoor krijg je een extra lekkere smaakbeleving aan je gerecht.