Pizza workshop
Zaterdag 31 januari
17.00 -20:00 uur
Stap in de wereld van échte pizza! Tijdens deze interactieve workshop leer je van A tot Z hoe je zelf een perfecte pizza maakt: van het kneden van luchtig deeg tot het bakken op hoge temperatuur in drie verschillende ovens – de Gozney, Ooni en Kamado’s zoals The Bastard of Big Green Egg.
We starten met de basis: je maakt je eigen deeg, leert over rijstijden, bloemsoorten en hydratatie. Terwijl het deeg rust, bereiden we sauzen en toppings voor – klassiek of creatief, aan jou de keuze.
Daarna is het tijd voor vuur! Je bakt je pizza’s zelf op hout, gas én kolen. Elke oven geeft zijn eigen karakter aan je bodem en korst – krokant, luchtig, vol smaak. Uiteraard eet je alles op onder het genot van een drankje.
Praktisch:
Duur: ±3 uur (houd rekening met een kleine uitloop)
