Katai Forged Santoku 18cm

De Forged Katai serie kenmerkt zich door het prachtige gebogen ontwerp waar zij ook een Red Dot award mee gewonnen hebben.

De Santoku 18cm is het Japanse antwoord op een Koksmes. Het heeft een rechter blad en een minder spitse punt dan het koksmes. Het is uitermate geschikt om lange dunne plakken vlees, vis of groente te snijden.

Vervaardigd van Japans VG10 staal
Hardheid van 60 Rockwell
Lemmetlengte is 18 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Slijphoek van 18 graden
Gewicht 190 gram
Met de hand gesmeed in 5 lagen
Verpakt in een luxe houten kistje